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溧阳板栗

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溧阳板栗——溧阳是江苏省板栗的重要产区。平桥板栗又叫“珍珠栗”,俗称“大栗”,素以果粒大、皮壳薄、色泽褐红光洁,肉色黄亮味甘美而著称。

生食香脆甜嫩,满口生香;熟食细腻甜糯,尤以中秋节前后的新生嫩栗为最佳,八月份是桂花开的季节,因此,板栗又有一种清新的桂花香味,因此,又美其名曰“桂花栗”。

天目湖独特的气候和土壤条件造就了其个头适中、香甜、糯性高的特点。10多年来,板栗的种植面积不断扩大,主要分布在平桥、黄涧和龙潭林场一带,产量也 不断提高。1995年总产量达到10980担,名列全省前茅。